Was ist Yerba Maté?
Yerba Maté (Ilex paraguariensis) ist ein traditioneller südamerikanischer Aufguss aus getrockneten Blättern. Er ist bekannt für sein typisches, leicht grasiges und oft rauchiges Aroma und dafür, dass er von Natur aus Koffein sowie weitere teeähnliche Alkaloide (zum Beispiel Theobromin) enthält.
Eigenschaften von Maté – gut zu wissen
- Natürlich koffeinhaltig: Yerba Maté enthält von Natur aus Koffein und wird deshalb häufig morgens oder vormittags genossen.
- Markantes Geschmacksprofil: grasige Noten mit leicht geröstet-rauchigem Charakter, abgerundet durch die Milde des Honigs.
- Natürlich vorkommende Antioxidantien: Yerba Maté enthält von Natur aus Polyphenole – pflanzliche Verbindungen, die in vielen Botanicals vorkommen.
Bienenbestandteile in einem Rezept
- Blütenhonig (Mischblüte): harmonisch und voll im Geschmack – eine ideale Basis für die Maté-Aromen.
- Propolis: ein natürlicher, harziger Stoff, den Bienen sammeln und der traditionell seit Langem geschätzt wird.
- Gelée Royale: ein besonderes Bienenprodukt, das viele als Teil einer bewussten, abwechslungsreichen Ernährung wählen.
- Blütenpollen: ein komplexer, natürlicher Bestandteil mit charakteristischem Geschmack und Textur.
Geschmack und Verwendung
Maté Vitamézes schmeckt zugleich süß und markant: die seidige Süße des Blütenhonigs trifft auf die typischen, leicht bitter-grasigen Noten von Yerba Maté. Perfekt für alle, die eine echte Alternative zu klassischen Honigen suchen.
Verwendungsideen:
- Pur: 1 Teelöffel, besonders morgens oder vormittags.
- In Getränke eingerührt: Tee, lauwarmes Wasser, Limonade. (Lieber lauwarm als kochend heiß.)
- Zum Frühstück: Joghurt, Porridge, Pancakes, Toast.
Vorgeschlagene Verwendung: 1 Teelöffel pro Tag wird für präventive Zwecke empfohlen.
Warnhinweis: Nicht empfohlen für Kinder unter 1 Jahr. Allergikern wird empfohlen, die Liste der Inhaltsstoffe zu lesen.
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Zutaten: gemischter Blütenhonig, Matcha Grüntee, Pollen, Propolis, Gelée Royale.
Nährwert/100g: 1270 kJ, Kohlenhydrate ~78-81%, Wasser ~19-21%, Eiweiß 0,03%, Fett 0%.
Kann Allergene enthalten.
Beesperm enthält: Vitamine (B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, D, E, H), Mineralstoffe und Spurenelemente, Enzyme, Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Folsäure, Sterol, Biopterin und Neopterin.
Propolis ist eine Mischung aus etwa 200 verschiedenen Stoffen, die wichtigsten Bestandteile sind: Harze, Balsame, Wachse, ätherische Öle, Pollen. Außerdem enthält er: Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe, Enzyme, Flavonoide, Terpene, Aminosäuren.
Pollen enthält: Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe, Spurenelemente, pflanzliche Aminosäuren.
Lagerung: vor Sonnenlicht geschützt, bei Raumtemperatur.
Dosierung: mindestens 1 Teelöffel des Produktes pro Tag.
Kinder unter 1 Jahr sind nicht zugelassen.
Einkaufsort: Ungarn
Die Beschaffenheit und der Inhalt unserer Honigspezialitäten. Durch die natürliche Verarbeitungsmethode kristallisieren unsere Honige, was ein deutliches Zeichen für ihre hohe Qualität und Natürlichkeit ist. Unsere Honigspezialitäten haben eine dickere, cremigere Konsistenz, oft mit einer festeren, löffelähnlichen Textur. Diese Eigenschaft wird von unseren erfahrenen Verbrauchern geschätzt, kann aber für Erstkäufer eine Überraschung sein. Die natürliche Konsistenz kann durch sanftes Erhitzen unter 40°C verändert werden, wodurch die Konsistenz weicher wird. Ein großer Vorteil einer festeren Konsistenz besteht darin, dass der Honig länger gelutscht werden kann, so dass die wertvollen Nährstoffe mehr Zeit haben, über die Mundschleimhaut aufgenommen zu werden und so ihre wohltuende Wirkung besser entfalten können.